профессиональное продвижение отелей
Header

Автор: Олег Ордынский

Читать предыдущие части статьи «Отельные сети»: История и способы построения; Гостиничные сети в Украине; Польза для гостей и преимущества для операторов.

Сетевые прелести. Часть 6. Отельные сети: экономические выгоды для партнёров.

Ну, вот, с пользой и преимуществами разобрались, теперь поговорим о выгодах, которые сулят цепочки, и о том, кому они могут быть выгодны. Кроме многочисленных партнёров-поставщиков товаров и услуг, которые растят свой бизнес вместе с растущими сетями, главными и желанными партнёрами для сетевых операторов являются, конечно же, независимые одиночные гостиницы. Изначально можно констатировать факт: присоединение к сетевым операторам для отелей однозначно выгодно. Об этом свидетельствует огромное число различных отельных объектов по всему миру, работающих под управлением сетевых брендов.

Следуя простому маркетинговому принципу – ставить предложение в соответствие нуждам клиента – операторы ориентируются на проблемы, существующие у гостиниц, и ожидания их собственников. В подавляющем большинстве случаев такие ожидания сводятся к факторам, определяющим финансовый результат: максимально возможной загрузке, максимально возможному СОТу, минимальным закупочным ценам, оптимизации оргструктуры и налогообложения, сокращению расходов и так далее. Для кого-то важны или актуальны исключительно утилитарные моменты, такие, как, например, безопасность или реанимация бизнеса. А кто-то руководствуется гуманитарными мотивами: например, желанием быть частью чего-то большого, известного и значимого. И все эти устремления в той или иной степени сетевые операторы способны удовлетворить. Что же они предлагают?

Во-первых, сеть действительно может способствовать росту среднегодовой загрузки: за счёт пула собственных постоянных гостей, лояльных к сети, известного и привлекательного бренда, мощного и недорогого инструмента продаж, рекламы и PR в виде централизованной и профессиональной службы маркетинга, а также всего компилированного опыта сети. Такие действия могут дать прирост загрузки от 7 до 10%, а это уже серьёзный результат.

Во-вторых, для решения вышеозначенных задач служба продаж сети использует и подключает к продвижению нового отеля все каналы продаж, многие из которых могут быть просто недоступны отдельным небольшим гостиницам в силу экономических причин, квалификации персонала и некоторых других. Такими каналами могут быть GDS/IDS, внешние носители, а часто – даже сайт или группы в соцсетях. Немаловажна и работа с посредниками – туристическими компаниями, агентствами делового туризма и ивенторами. Значительный дополнительный доход, особенно – в традиционное межсезонье, могут принести контракты с корпоративными клиентами: как на обслуживание командированных сотрудников, так и на конференц-сервис. Сюда же, пожалуй, стоит отнести и работу туристического оператора, который в большинстве случаев имеется в составе управляющей компании сети: его деятельность также приносит дополнительный доход за счёт создания и реализации специальных туристических продуктов и поддержания загрузки в межсезонье.

В-третьих, важнейшим имиджевым информационным каналом и инструментом, используемым маркетинговой службой, является печатный каталог, распространяемый бесплатно в отелях и находящийся у гостя всегда под рукой. Каталог является плодом труда большой группы разных специалистов, что является практически нереальным для большинства самостоятельных гостиниц, особенно – по причине отсутствия специалистов по маркетингу в сфере гостеприимства. Маркетологи сети также оценивают конкурентную ситуацию, её изменения и рыночные возможности, а также постоянно генерируют новые, интересные и привлекательные для гостей, сезонные и специальные предложения, создают новые внутренние продукты и услуги. И всё это – к услугам партнёров!

В-четвёртых, ещё одна сторона деятельности службы маркетинга – это аналитика продаж и управление тарифами: сети, ориентируясь на динамический анализ и прогноз, предлагают более гибкий тарифный инструмент, чем уже привычные для многих отелей высокий/низкий сезон и тариф выходного дня. Такой подход способен, что называется, «на ровном месте», увеличить доход отеля на 15-20%.

В-пятых, сетевой оператор предлагает свои возможности по поиску, селекции и обучению персонала, а также системному контролю качества работы сотрудников, что является одной из ключевых выгод для партнёра: известно, что именно человеческий фактор – компетентность, доброжелательность, лояльность и гостеприимство персонала всех уровней – является залогом успеха или неудач отельного предприятия. Инструменты реализации данной деятельности – специальные обучающие курсы и сессии, тренинги, стажировки, финальные тестирования, а также наставничество – обучение на рабочем месте. Последующий текущий контроль обеспечивают аттестации и «тайные гости», а также косвенно – различные соревновательные программы, инициируемые управляющей компанией. Следствие – не только качество сотрудников, но и всё та же экономия средств для партнёра.

В-шестых, управляющая компания сети предоставляет профессиональные консультации по всем аспектам финансовой и инженерно-хозяйственной деятельности, предупреждая возможные ошибки, предлагая свой отраслевой опыт и помогая экономить средства, не делая «лишних» расходов, как на этапе проектирования и строительства, так и в период эксплуатации.

В-седьмых, сеть предлагает к услугам партнёрам свои корпоративные контракты поставок, истории отношений с поставщиками и продуктовые наработки. Всё это позволяет партнёру получить качественную консультацию и предложение лучшего соотношения цены и качества, а корпоративный контракт также гарантирует минимальные цены закупок. Это касается оборудования, комплектации, поставок продуктов, напитков и расходных материалов, а также работ и услуг. Экономия? Конечно же, экономия!

И снова 7 основных выгод, как и 7 главных преимуществ – замечательная цифра «7»! Их, конечно, намного больше, и перечисленные выше выгоды – лишь те, которые очевидны и напрямую влияют на финансовый результат, на доход и экономию. Принцип и формулу вознаграждения управляющей компании также следует рассматривать, как выгоду: чаще всего это вознаграждение связано прямой зависимостью с показателями дохода и операционной прибыли (в самом общем виде), что является обоснованным и честным по отношению к партнёру, поскольку стимулирует сеть к наращиванию дохода, снижению себестоимости продуктов и услуг, а также росту прибыльности бизнеса. Да к тому же в эту премию входят практически все услуги, которые оказывает сам оператор в процессе управления: и снова – выгода и экономия.

Сетевые прелести. Часть 7. Отельные сети: гуманитарные выгоды для партнёров.

Глубинная сущность управленческого принципа построения сети в том, чтобы партнёр, присоединившись к сети, даже не заметил, что он заплатил за услугу управления, сразу же ощутив выгоды, а вскоре почувствовал значительный экономический смысл и оценил потенциал сотрудничества. Хотя выгодой чаще называют всё то, что можно посчитать, есть и другие выгоды от участия в сети, преимущественно технологического и гуманитарного характера, хотя косвенно они всё равно связаны с экономией. Давайте, поглядим – а вдруг их тоже окажется семь?

Первое. Сколько нужно времени, чтобы создать себе ИМЯ? Вопрос, видимо, риторический: времени нужно много. И вовсе не факт, что это обязательно случится. Имя – это, пожалуй, самое ценное, что есть у любого человека, у города, у предприятия, да у кого или чего угодно! Без имени мы все просто никто. И одним из первых в ряду, для кого ценно имя, конечно же, стоят объекты сферы гостеприимства – один из самых социальных и гуманитарных бизнесов. Часто своим гостиницам люди даже дают свои имена: «Маричка», «У Тараса» или «Вилла Кристина», которые часто остаются неизвестными. А бывает, дают свои фамилии: Hilton, например, Ritz, Hyatt (это хоть и не фамилия, но всё равно – звучит!), Kempinski и создают целые отельные империи. Но, в любом случае, отели – это места, где встречаются люди, а значит – имя для отеля не менее важно, чем для любого человека. Поэтому язык не повернётся назвать «выгодой» возможность вдруг, в одно мгновение, получить звучное, известное и уважаемое ИМЯ: это скорее подарок судьбы, зигзаг удачи, уникальная возможность почувствовать себя частью чего-то большого и значимого, что угодно, но только не какая-то там «выгода». И, тем не менее, отели с удовольствием извлекают многочисленные выгоды из имени, которое проецирует на них свой заслуженный успех и славу и в котором, кстати, могут отразиться все их проблемы и недостатки. Ну, главное – чтоб на пользу. «Имя» подразумевает также и бренд, частью которого оно является, а это уже не просто красивый звук, шрифт и репутация, это целый маркетинговый комплекс: придуманный, продуманный, тщательно проработанный и состоящий из множества аспектов, а потому ещё более ценный. Поэтому, если вам когда-нибудь предложат громкое имя и привлекательный бренд, то, скорее всего, не стоит отказываться: берите – не пожалеете!

Второе. Сеть имеет возможности для создания и внедрения мировых стандартов бизнес-процессов и обслуживания, что, несомненно, повышает уровень любого объекта как сам по себе, так и в глазах гостей. Эти стандарты создаются и совершенствуются внутри сети, являясь результатом труда отельных профессионалов разных служб и уровней, и представляют собой чрезвычайно ценный продукт для партнёров. Стандарты, по сути – это готовая модель гостиничного бизнеса, которую достаточно лишь адаптировать под локальные особенности, грамотно и скрупулёзно внедрить и – вуаля! – вы получаете механизм бизнеса, работающий, как швейцарские часы. И кстати, аналогия не абсолютно фигуральная: швейцарские маркетинговые сети, такие, как, к примеру, Swiss Deluxe, или отельная сеть Swissotel, являются одними из лучших в мире. Как, к слову, и швейцарские школы гостеприимства.

Третье. Управляющая компания сетевого оператора обычно создаёт для себя технологичную, хорошо обученную и высокопрофессиональную службу безопасности. Данное структурное подразделение выполняет функции проверки нанимаемого персонала, предупреждения краж, физической защиты, экономической безопасности, а в отдельных случаях – даже бизнес-разведки, собирая информацию о конкурентах, политической конъюнктуре и возможных угрозах. Этот ценный опыт и технологии, конечно же, может быть полезен всем участникам сети, но даже в большей степени сильный отельный «зонтик», предпочтительно – международный, является для отелей-партнёров гарантией и защитой от возможных посягательств и недружественных поглощений. Для нашей страны это более, чем актуально.

Четвёртое. Чёткий, управляемый, налаженный и быстрый бизнес невозможен без современных технологий, в частности – специализированного отельного программного обеспечения и деятельности службы IT. Автоматизация работы и бизнес-процессов – ещё одна выгода от участия в сети: большинство операторов с удовольствием и практически бесплатно предоставляют своё ПО, что облегчает и ускоряет интеграцию нового отеля в сеть и предоставляет ему совершенный и отлаженный инструмент контроля и учёта.

Пятое. Следствием и продолжением автоматизации процессов является система, обеспечивающая централизованное автоматическое бронирование, сопряжённая с сайтом управляющей компании, модулем управления тарифами, CRM и другими программными продуктами. Прелесть этого в том, что начать пользоваться данным инструментом новый партнёр сети может практически мгновенно, с первого же дня. Ну, если сам к этому готов. Электронное бронирование практикуют ещё далеко не все отели, однако, использование людьми всемирной сети для решения многих вопросов и удовлетворения нужд уже давно стало трендом, которому стоит следовать, чтобы оставаться на гребне. Система автоматического бронирования, работающая чётко, без сбоев, приводящих к досадным недоразумениям, непременно станет выгодой для отеля и той характеристикой, которая определяет его уровень.

Шестое. Программы лояльности, которые создают и применяют цепочки отелей, имеют многослойную структуру и широкую направленность, являясь одновременно и средством перекрёстной рекламы, и стимулирования продаж, а ещё способствуют росту удовлетворённости гостя, который чувствует заботу, внимание и ощущает себя членом привилегированного клуба. Создание, развитие и обслуживание подобных программ – дело затратное, требующее креативности и профессиональных навыков, поэтому для отелей-партнёров это – ценный сервис и приятное дополнение к «пакету выгод».

Седьмое. Ещё одной специфической «полезностью» является особый маркетинговый инструмент, доступный лишь высококвалифицированным специалистам службы маркетинга и PR управляющей компании: это – place marketing, или развитие территорий. Суть его и конечный результат заключается не в продвижении какого-либо отеля или даже всей сети, а в формировании потока гостей, направленного в определённый город или местность. Здесь же – и сотрудничество с местными туристическими администрациями. Всё это становится возможным благодаря применению каналов продаж и продвижения сети для информирования туристов и потенциальных гостей отеля об исторических и культурных объектах, достопримечательностях, природных чудесах и всём том, что формирует туристический комплекс той или иной местности. Конечно же, не забывая упомянуть о том, где в этой местности можно сладко поспать и вкусно поесть, то есть – о вашем отеле. В итоге это формирует у гостей сети представление о том, что в местах, где появляются её новые гостиницы, обязательно можно хорошо развлечься и интересно провести время, а значит – там стоит побывать!

Невероятно, но и этих выгод оказалось тоже семь! Возможно, что-то всё-таки упущено или наоборот – притянуто за уши, но приведённые выгоды от участия в отельной сети под управлением опытного и сильного оператора, на мой взгляд, дают достаточно полное представление о том, что же такое СЕТЬ, и могут служить вескими основаниями для принятия решения. Конечно же, у каждого отеля или будущего отельного проекта – свои реалии, обусловленные его историей, местом, опытом, достижениями и проблемами – это надо обязательно учитывать, но одно ясно наверняка: всегда можно найти формулу партнёрства, которая сделает возможным общий синергический рост, когда вместе партнёры становятся чем-то значительно большим в своём бизнесе, чем являются по отдельности. В этом смысле сетевой оператор обязан иметь и предлагать партнёру чёткую, внятную и выверенную технологию построения сети, присоединения новых отелей и выстраивания отношений с ними: именно в этом – залог успеха.

Ну, что ж, полагаю, диагноз, поставленный и констатированный в самом начале, вполне подтверждён выявленными симптомами: сети – это однозначно хорошо. Поэтому ищите сети, попадайтесь в них и получайте удовольствие!

Сетевые прелести. Часть 4. Отельные сети: польза для гостей.

Отраслевые объединения в сфере гостеприимства однозначно способствуют более быстрому развитию рынков, созданию конкурентной среды и соревновательной атмосферы, внедрению стандартов и лучшего мирового опыта в этой области, росту уровня предоставления услуг и общей профессиональной культуры отельеров. Создание отельным предприятием новых рабочих мест и новой добавочной стоимости, рост его инвестиционной привлекательности – это, разумеется, также позитивные моменты, но они не являются предметами рассмотрения в данном контексте. Другими словами, по ощущениям понятно, что отельные сети – это хорошо! И если отельные сети – это хорошо, давайте поглядим, для кого же это «хорошо» – хорошо, и из чего это «хорошо» состоит.

Раз главный в отеле – это гость, значит, именно ему и должно быть хорошо в первую очередь, именно он должен ощутить на себе пользу отельной сети. В чём же эта польза? Скорее всего, в том, что у гостя, который привык ко вполне определённому и понятному ему уровню гостиничного сервиса, качеству кухни, мягкости постели, удобству бронирования и расчётов, отношению персонала, дополнительным и сопутствующим услугам и прочим замечательным вещам, формирующим лояльность, создаётся ожидание и представление о том, каким должен быть «его» отель. Для него становится важным, чтобы в новом месте, куда он приезжает для работы или отдыха, это его ожидание обязательно реализовалось, чтобы он чувствовал себя комфортно и привычно: привычно классно обслуженным, привычно вкусно накормленным, привычно чисто вымытым и снабжённым всем, что для него ценно, важно и – да, привычно! Ведь всё это – вещи, которые позволяют человеку чувствовать себя дома, пусть даже и вдали от дома. И всё это гостю может обеспечить лишь сеть: обладающая чёткими стандартами предоставления услуг и обязательно – привлекательным маркетингом, ведь отельный бизнес – это бизнес мелочей, в которых, как известно, и заключается совершенство. Сетевой отель, особенно в новых, незнакомых местах – это как старый надёжный друг или хороший знакомый, как привычный, растоптанный и удобный домашний тапочек. А значит, главная польза от сети – именно для гостя!Сетевые прелести.

Часть 5. Отельные сети: преимущества для операторов.

Без гостей, конечно, не бывает отелей, но без отелей и гостям-то некуда было бы деваться. В данном контексте извечный спор и том, что было раньше – курица или яйцо, при всём уважении к курице, то есть – гостинице, однозначно решается в пользу яйца, то есть – гостя: гость – первичен. Но гостиница-то – важнее! И, поскольку именно отели инспирируют собственное сетевое развитие, для их руководства должны быть ясны причины этого и очевидны преимущества, или ясное понимание того, что же наделит их превосходством над отдельными гостиницами.

На мой взгляд, благополучие любой отельной сети похоже на красивый венский стул, четыре ножки которого – это философия бренда (миссия, стратегия и видение), понимание рынка, управление бизнес-процессами, и ещё – безостановочное развитие; сидение стула – это персонал компании, а его спинка – лояльность гостей и их восприятие отельного бренда. Тем не менее, это всего лишь «конструктор»», отдельные части, из которых складывается стул, но которые сами по себе не способны долго держаться вместе. А помните, ведь у венского стула есть ещё такие тонкие гнутые перекладинки? Именно они придают ему красоту, изящество и прочность. Наверное, это и есть преимущества венского стула перед простой табуреткой. Что же это за преимущества?

Во-первых, одной из самых главных радостей для отельера, строящего сеть, является возможность очень чувствительно экономить. Не «экономить» на всём, обрезая все расходы подряд – нужные и не очень, а именно сохранять средства, которые обычно расходуются на эксплуатацию, и направить их в то же развитие, ускоряя собственный бизнес и завоёвывая новые территории. Это экономия на опыте и на масштабе, которая позволяет не делать «лишних», ненужных расходов. Она становится возможной за счёт централизации и стандартизации бизнес-процессов, например, централизованных закупок по корпоративным контрактам, от строительных материалов до продуктов и напитков, от подрядных работ до транспортных услуг. Не последним в списке факторов и предпосылок экономии является и деятельность собственной централизованной инженерной службы, корректирующей и согласующей проектную деятельность и комплектацию с экономическими показателями и ожиданиями. По своей экономической природе все остальные преимущества, перечисленные далее, опять-таки, в итоге приводят к экономии средств.

Во-вторых, один из главных признаков сети – наличие управляющей компании – позволяет контролировать и направлять централизованные процессы. Само собой, эти задачи выполняют люди, и здесь открывается следующее преимущество: сетевая структура позволяет найти и привлечь к работе самых лучших, а значит – дорогих, специалистов на рынке, и это будет выгодно вдвойне, поскольку доходы сети позволят оплачивать их работу, а их профессиональная работа приведёт к увеличению дохода и прибыльности всей сети. Круг замкнулся, а вернее – не круг, а спираль, и именно этот спиралевидный цикл позволяет бизнесу постоянно расти. Фигурально сеть в составе управляющей компании и отелей можно сравнить со структурой себестоимости; известно, что, чем меньше в себестоимости доля постоянных затрат (управляющая компания) и чем выше доля переменных (отели, имея в виду их число), тем более конкурентным является продукт. Но всё-таки главное здесь – это возможность сети эффективно управлять и контролировать все свои бизнес-процессы на всех уровнях.

В-третьих (что связано с предыдущим пунктом), сеть позволяет оптимизировать организационную структуру отелей и всей компании в целом. В такой ситуации, когда в управляющей компании работают узкие специалисты (F&B, продажи, маркетинг, финансы, логистика, закупки, IT, HR, СБ и прочие) и руководители направлений, нет необходимости иметь такие же должности в отелях на местах: там находятся лишь руководство отеля, персонал фронт-офиса и линейные работники – повара, горничные, инспектора СБ и некоторые другие в зависимости от местной необходимости или специфики. Функции же обеспечения жизнедеятельности всей сети, поставок, продаж и продвижения выполняют руководящие специалисты управляющей компании. В итоге – централизованный и динамичный контроль и – да-да! – опять экономия, в данном случае – за счёт фонда оплаты труда «сэкономленных» должностей.

В-четвёртых, серьёзным преимуществом сети являются возможности отдела персонала (обучения и стандартизации) по поиску и привлечению качественных сотрудников, а также по обучению, аттестированию и продвижению лучших. Централизованный HR-отдел – это, само собой, экономия средств, но главное – это инструмент для генерирования и внедрения единой кадровой политики, обусловленной философией компании. В данном смысле сеть предоставляет множество возможностей для качественной селекции и обучения персонала, организации циклических аттестаций, ротации сотрудников (что можно использовать как дополнительный элемент мотивации), проведения стажировок в отелях с различной спецификой и направленностью, что всё в комплексе способствует накапливанию внутри сети бесценного компилированного опыта. Пожалуй, здесь же стоит упомянуть и о стандартах – это совершенно отдельное и одно из важнейших преимуществ сетевой компании, но уж очень деятельность по стандартизации связана с процессом рекрутинга и обучения. Стандарты – это то, что может себе позволить либо очень большое единичное отельное предприятие, либо сеть. Создание и внедрение, а также адаптация и совершенствование стандартов бизнес-процессов и предоставления услуг – крайне затратный процесс, и по времени, и по денежным средствам, но без этого сеть не сможет состояться, как отельный бренд и как явление на рынке гостеприимства. Круг опять замкнулся.

В-пятых, сетевая структура формирует такую себе «сороконожку» – абсолютно устойчивый организм: каждый новый отель в составе сети – это его новая «ножка», которая делает сеть ещё более устойчивой и защищённой. Это – реальная возможность диверсификации в рамках одного бизнеса, минимизации рисков, которым подвержен отельный бизнес и рынок гостеприимства. Одним из таких рисков, самым наглядным, является сезонность. Сезонность можно сглаживать различными способами: привлекая новые целевые аудитории, совершенствуя инфраструктуру и перечень внутренних продуктов, наращивая объёмы рекламы и т.п., но победить её невозможно. А, кроме того, эти действия также чего-то стоят и в итоге могут негативно отразиться на конечном финансовом результате. Сезонность можно лишь нивелировать в масштабе более крупного и географически диверсифицированного бизнеса, когда общий финансовый результат сети становится удовлетворительным, а отдельные отели решают своим существованием различные задачи отельного предприятия. Простой пример: отель, скажем, на Южном берегу Крыма. Такое предприятие может приносить неплохой доход и прибыль в течение 3-4 месяцев сезона, однако, остальные 8 месяцев оно себя едва ли может содержать, не говоря уже о прибыли. Это сулит целый ряд проблем, самой большой из которых представляется то, что линейный персонал в межсезонье теряет квалификацию, а уволенные сотрудники на следующий сезон могут вообще не вернуться. Хозяину явно стоит подумать о второй «ножке». Такой второй «ножкой» может стать отель, например, в Карпатском регионе (Украина, слава Богу – большая страна!), для которого высокий сезон – это зима, хотя в последнее время и лето в Карпатах становится всё более популярным. Это, кроме общего финансового результата, позволит также оптимально распорядиться имеющимся персоналом. А если отрастить себе третью «ножку» – например, городской отель для бизнес-туристов где-нибудь, скажем, в Днепропетровске, то это уже будет вполне похоже на настоящую сеть – финансово стабильную (во всяком случае, по притоку выручки) и практически непотопляемую.

В-шестых, предложенный пример иллюстрирует ещё одно преимущество сети – сеть создаёт условия для того, чтобы диверсифицировать предложение для своих гостей, расширить перечень продуктов и услуг. В рамках одного отельного бренда, к которому гости привыкли и прикипели душой, в рамках одной программы лояльности гости получат новые возможности – кто же это не оценит? Они смогут останавливаться в ваших отелях, приезжая по делам, или для летнего отдыха у моря, или для зимнего отдыха на лыжах, или для того, чтоб провести время с семьёй и детьми – просто пожить, как на даче! И это лишь один из множества возможных вариантов. Тем самым гостиничная сеть сможет значительно увеличить удовлетворённость, а, следовательно, и лояльность пула своих постоянных гостей, а также вполне может рассчитывать на постоянный рост «семьи» своих клиентов.

И, наконец, в-седьмых (хотя это и далеко не последнее преимущество – просто нравится цифра «7»): централизованная и профессиональная реализация всего комплекса продвижения сети. Если говорить (опять же) об экономии, то здесь она просто на поверхности: затраты на рекламу и продвижение одного отеля и сети в большинстве случаев не просто сравнимы – они практически одинаковы. Но главный смысл этого преимущества даже не в экономии, а в том, что процесс продаж сети является намного более профессиональным, гибким и управляемым благодаря лучшим сотрудникам, современной автоматизации и применению более широкого арсенала инструментов. Единый центр продаж и бронирования, благодаря своим технологиям, формирует у гостей образ высокопрофессионального отельного предприятия европейского или мирового уровня, тем самым увеличивая их удовлетворённость. Кроме того, если не говорить о возможностях управляющей компании, сеть пользуется ещё и перекрёстной рекламой, когда каждый отель сети предлагает своим гостям информацию обо всех остальных: такой способ может быть особенно актуален и полезен для гостиниц-партнёров, не являющихся собственными объектами, а присоединившихся к сети, например, в формате управления, особенно, на начальных стадиях сотрудничества. Чем ещё может быть ценно для партнёров сети участие в ней – об этом речь пойдёт далее.

Читать далее: Отельные сети: Экономические выгодны для партнеров.

Гостиничные сети. Часть 3. Сети в Украине.
Рассмотрев способы построения отельных и гостиничных сетей в самом общем виде, и, глядя на современную ситуацию в сфере гостеприимства, становится понятно, что на сегодня практически нет сетей, в чистом виде использующих на сто процентов только тот или иной способ: большинство сетей являют собой комбинированные объединения, решающие свои стратегические либо краткосрочные задачи в различных регионах планеты максимально выгодным и безопасным для себя образом, с применением различных методов, а иногда – и всего арсенала способов расширения.
На сегодняшний день в Украине действуют несколько международных и локальных отельных операторов и сетевых объединений, демонстрирующих почти весь спектр возможностей проникновения сетей в сферу гостеприимства нашей страны. Начнём с зарубежных коллег – несколько примеров. Полностью своих отелей, от фундамента до конька и от выручки до налогов, в Украине не имеет ни один международный оператор. Практически во всех случаях землёй и недвижимостью владеет местный партнёр, а бренд предоставляет имя, менеджмент и стандарты, а также обеспечивает операционное управление и контролирует все сферы жизнедеятельности отельного объекта как бизнеса. Данный принцип построения партнёрских отношений ближе всего к управлению, поскольку все имеющиеся отельные объекты изначально проектировались и строились под тщательным контролем международных отельных операторов. Брендами, расширившими таким образом свои сети и вошедшими в Украину, являются Hyatt, Radisson, Ibis, Holiday Inn, Ramada, InterContinental, Fairmont, Park Inn и некоторые другие. Говоря о франчайзинге, то единственным, пожалуй, примером такого проникновения может служить маркетинговая сеть Best Western с отелем Best Western Севастополь, которая не имеет в Украине большого числа объектов. Возможно, пока.
А что же с локальными сетевыми операторами? На сегодня в Украине действуют несколько местных операторов, также использующих различные способы для своего развития. Первым в этом ряду по праву стоит отельная сеть Reikartz Hotels & Resorts, как по числу объектов и географии присутствия (почти все областные центры и регионы Украины), так и по впечатляющей динамике, которую демонстрирует управляющая компания Reikartz Hotel Management. За пять лет компания развилась до полноценной сети, в составе которой на начало 2013 года 25 отельных объектов: это и городские бизнес-отели, и загородные резорты, и спортивно-развлекательные туристические комплексы. Способы расширения сети – создание собственных или долевых отелей путём строительства новых зданий и реконструкции существующих, а также – консалтинговое управление: под управлением сети в её составе работают 9 объектов различных категорий. Кроме этого, управляющая компания владеет тремя отельными брендами, имеющими своё особое рыночное позиционирование: Reikartz H&R как основной бренд (3-4* бизнес-отели и резорты), Raziotel (бюджетные городские отели 2*) и Vita Park (сеть wellness-курортов).
Старейшим отельным оператором Украины является Premier International, под управлением которого на сегодня успешно действуют 9 гостиниц под брендом «Премьер Отели» (4-5* городские отели), 7 гостиниц под брендом «Аккорд Отели» (3*) и 2 объекта, входящие в состав молодой сети «Компас», объединяющей гостиницы категории 2*. Географическое присутствие сети – в большинстве регионов Украины. В составе «Премьера» есть собственные объекты, как, например, флагман сети «Премьер Палас»; вместе с этим, как опытный и гибкий оператор, «Премьер» развивает свою сеть всеми доступными способами, перечисленными выше, что предоставляет потенциальным участникам сети возможность выбора варианта сотрудничества, наиболее удовлетворяющего их нужды и соответствующего их возможностям и устремлениям.
Reikartz и Premier International – это самые яркие и успешные операторы Украины, являющиеся лидерами рынка услуг временного проживания. Premier бесспорно и давно стал чемпионом Украины по общему номерному фонду и продолжает удерживать свой кубок, однако, раз уж мы говорим о сетях, то более объективными количественными характеристиками для них являются число собственных отелей, общее количество отельных объектов разных типов и категорий и, пожалуй, географическое присутствие. По этим показателям, а также динамике развития и внутреннему потенциалу роста (рыночные возможности для всех одинаковы и всё ещё довольно перспективны) однозначным обладателем жёлтой майки является Reikartz. Ну, или, скорее, майки цвета bordeaux.
Если представить диспозицию украинских сетей в виде рейтинга, то первые места в нём занимают Reikartz и Premier, потом долго-долго никого нет, и лишь к концу второго десятка позиций начинает показываться пелетон. Кроме лидеров, к сетям  можно причислить Vertex Hotel Group, сеть «королевских» отелей «Royal», за ними – остановившиеся, к сожалению, в своём развитии «7 дней», есть «Украинские отели» с брендом Ramada Encore и очень амбициозными планами, есть теперь уже сеть под легендарным брендом «Чёрное море». Все эти объединения существуют в разной степени успешно, имеют предпосылки для безбедного существования в дальнейшем, однако, вряд ли обладают серьёзным потенциалом и внутренними возможностями для роста и развития в качестве настоящих отельных сетей.

Примечание Виктора Бычкова:

В Украине следует выделить еще одно гостиничное объединение, принадлежащие Федерации Профсоюзов Украины. Это отели системы «Укрпрофтур«. На данный момент отели этой структуры не несут никаких признаков сети. По этой причине они остаются незаметными при первом взгляде на гостиничные сети в Украине. Система «Укрпрофтур» насчитывает 56 баз размещения, среди которых 17 городских отелей. Остальные — загородные базы отдыха, детские лагеря и прочие сезонные объекты. С марта 2013 я занялся формированием центрального офиса продаж для отелей «Укрпрофтура» и, надеюсь, в скором будущем мне удастся стандартизировать продажи данных отелей.

Продолжить чтение статьи.

Яндекс.Метрика